ダッチオーブン焦がした!!

UNIFRAME製のダッチオーブンを買ってから機会あるごとに
取り出しては料理の練習をしている。

今日は，早く帰れたというのと風邪気味だというのもあって
コンソメスープを作ってみた。

入れたもの：
ベーコン／キャベツ／ジャガイモ／ニンジン／ネギ／
タマネギ／ニンニク

食べたい量だけ鍋に放りこんで，蓋をして40分。
屋外でポトフを作ってもらったときは，蓋さえすれば，野菜の
水分でシナシナになるのを見ていたので，余裕でネットサー
フィンなどしながら，できあがりのその時を待っていた。

ぷ〜ん

と野菜とベーコンのいい香りが漂ってきて，そろそろ見てみるか
と思い鍋の蓋を明けてみると

げっ!!　真っ黒……

野菜の水分はどこにいっちゃったんだ？
高い気密性はウソなのか？

一瞬，我が目を疑ってしまうほど黒こげ。

泣く泣く焦げの少なかった部分だけを取り出して，普通の鍋
に移して，煮こみなおし。

食べるには食べられたのだが，その後の後片付け（焦げ取り）
に一苦労でした…。